Weber elgrill, anmeldelse

(Jeg ved ikke om dette skal markeres som reklame, men nu gør jeg det, selv om det bare er min mening: min kone har deltaget i noget samarbejde med Weber og fået rabat på køb af grill)

Jeg elsker at grille, så derfor synes jeg også det er fedt at have noget ordentligt udstyr at gøre det på. Jeg sidder ofte og savler over Webers dyre gasgriller. Ja, jeg ved godt det er lidt ynkeligt og nørdet, men jeg er lidt en gadgettype.

Jeg har tre kuglegriller, i forskellige størrelser, en stor gasgrill (ikke en Weber 😭) og lige inden sommerferien forærede min søde kone mig så en Weber El-grill. Ikke nok med at jeg er en af de få som har kunne grille hele sommeren (ingen gnister overhovedet), så er den faktisk nem og god at grille på.

Hvad kan Weber pulse-grill?

Du kan stort set grille hvad som helst på den, det er kun størrelsen og mængden af det du vil grille, som kan være begrænset af grillens størrelse.

Den findes i to størrelser. Den store har to varmelegemer, og har målene 49×39 cm, og koster omkring 6000 kr. Den lille med et varmelegeme, måler 41×31 cm, og koster omkring 4000 kr. Weber er dyrt, jeg synes til gengæld du får en rigtig lækker grill, der er billig i drift, og du kan have i mange år. Endnu en gang: ja, jeg er en nørd.

Den store har den fordel, at man kan have en side med lav varme og en med høj. Det kan jeg godt lide og bruger det ofte, og med en familie på 6 personer, kan jeg sagtens bruge pladsen.

Grunden til at Weber har valgt at kalde den “Pulse” er, at den pulserer varmen ud. På den måde kan man sagtens lave en steg, fordi den fungerer som en ovn, når den er lukket. Der er oven i købet et stegetermometer som er tilkoblet grillen og gennem en app på mobilen, kan du se kødets temperatur der. Samtidig kan den blive meget varm, hvis man godt kan lide røde bøffer med en god stege skorpe. For bacon elskere (og jeg ved vi er mange), er det ikke noget problem at grille uden der går ild i det hele.

Min vurdering:

Nem at bruge, laver perfekt grillet mad, nem at rengøre, kan bæres med i sommerhus eller på besøg nemt, fylder ikke meget, og er billig i drift. Tja – jeg er fan!

Vurdering: 5/5

Læs mere Her

Old-school mad på jysk manér: sådan laver du en god brun sovs.

Da jeg er opvokset i Jylland, og havde en bedstemor som var glad for at lave traditionel dansk mad, går jeg ikke i vejen for, at lave det selv. Hakkebøf med bløde løg og spejlæg med kartofler, brun sovs og hjemmesyltede agurker er en klar favorit, eller bøfsandwich overhældt med sovs.

Opskrift på en nem brun sovs, som jeg er sikker på de fleste kan lide (hvis man er til sovs).

Du skal bruge :

40 gram smør (som man siger; rigeligt med smør)

En stor spiseskefuld hvedemel med høj top

En grønsag- og en oksebouillon terning

3 1/2 deciliter vand

1/4 liter piskefløde (glemte jeg at sige, det ikke er en slankekur)

Lidt sovsekulør

Friskkværnet peber

Kog vandet og hæld det i en skål sammen med bouillonterningerne, så de opløses. I en lille gryde smelter du smørret, ved svag varme. Når smørret er smeltet, bland melet i og rør rundt til der ikke er nogen klumper. Hæld vandet med den opløste bouillon i gryden og rør rundt til det er blandet godt sammen, derefter hælder du fløden i og rør igen. Tilføj kulør efter hvor mørk du vil have sovsen. Hvis du ikke er vant til at bruge kulør, skal du vide man skal kun bruge en lille smule. Til sidst, friskkværnet peber. Kog nu sovsen op mens du rør i den, så den ikke brænder på. Når den koger, skru ned for varmen og lad den simre i et par minutter. Nu skulle du gerne have en god Old-school brun sovs. Prøv også sovsen til en jysk bøfsandwich.

Har du en anden opskrift, er du velkommen til at skrive den. Jeg er altid åben for andre måder at lave mad på. Bare helst med sovs.